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Bien-être

Mangez (et dormez !) pour plus d'énergie

24 Août 2017

Si vous vous sentez fatigué ces derniers temps, j'ai de bonnes nouvelles. La nourriture peut vous aider à combattre cette fatigue ! Mais avant de parler de la façon de manger pour avoir plus d'énergie, il est important d'aborder le sujet du sommeil.

Beaucoup d'études ont été faites récemment montrant que le sommeil est vraiment votre meilleur ami en ce qui concerne la santé de votre cerveau et, ce n'est pas surprenant, votre niveau d'énergie. Quand nous ne dormons pas assez, une chose intéressante se produit : nous avons une envie folle de glucides simples. Ces deux choses sont liées. Je me sens tellement pas bien, je suis tellement fatigué, je n'ai pas dormi, j'étais debout jusqu'à pas d'heure, mon sommeil était agité... Je veux un bagel ou un bretzel tout de suite !!! Si je mange ce glucide simple, ça va me réconforter et, en quelque sorte, me ramener à la vie...

Attendez, c'est un piège ! Ce qui se passe réellement, c'est que le corps dit : « Je veux du sucre, je veux des glucides simples, je veux du café... » Mais il s'avère que cela vous rend encore plus mal ! Maintenant, vous traînez tout en essayant de métaboliser la nourriture. Ce bagel s'installe dans votre intestin, agissant comme du sucre, provoquant un pic d'insuline, et vous êtes comme sur une montagne russe. Vous êtes sur la fin de votre réservoir d'énergie. Vous avez besoin d'un carburant de qualité dans ce réservoir ! Lorsque vous ne dormez pas suffisamment, cela démarre le cycle, et vous déambulez en vous sentant fatigué.

Lorsque vous ressentez de la fatigue, il est très important de lutter contre cette envie ! Au lieu d'attraper un bagel, mangez vert : du thé vert, des œufs avec des légumes, une salade, des choses plus légères, remplies de protéines saines. C'est contre-intuitif, c'est sûr, parce que votre corps ressent une forte envie de manger des choses inappropriées. Mais vraiment, c'est exactement le moment où nous devrions nous diriger vers un choix plus sain. La bonne nourriture va commencer à éloigner la fatigue et ce brouillard qui vous entoure. 

De plus, je vous suggère fortement (sincèrement!) de changer un petit peu vos habitudes de sommeil. Ce n'est pas facile à faire, je le sais. Par exemple, si vous allez au lit 15 minutes plus tôt - au mieux une demi-heure, mais disons simplement que vous pouvez gérer 15 minutes - vous augmenterez votre sommeil optimal qui se produit dans les premières heures. Ne pas manger trois heures avant de vous coucher vous permettra de digérer votre nourriture, et c'est une autre très bonne habitude à cultiver pour augmenter votre quantité de bon sommeil et d'énergie. Vous pourrez ainsi faire des choix alimentaires plus sains tout au long de la journée - un cercle vertueux qui paye avec de merveilleux dividendes !

La délicieuse recette de smoothie pour le petit-déjeuner ci-dessous vient de mon copain Drew Ramsey docteur en médecine et de son excellent livre Eat Complete: The 21 Nutrients That Fuel Brainpower, Boost Weight Loss, and Transform Your Health. C'est une excellente façon de commencer la journée !

Vous pourriez être sceptique à l'idée de commencer votre journée avec quatre tasses de légumes, mais cela passera rapidement. Mélanger des légumes dans vos smoothies est un moyen simple de stimuler l'apport en nutriments. La fibre contenue dans les légumes plus la protéine du kéfir vous tiendra rassasié plus longtemps et les cultures vivantes dans le yaourt ou le kéfir favoriseront la santé intestinale en général. Pour éviter l'amertume, assurez-vous que vos kiwis sont mûrs, ce qui signifie qu'ils doivent être mous au toucher. Laissez les kiwis durs sur le comptoir pendant deux à trois jours pour qu'ils mûrissent. Faites-vous plaisir !

Smoothie kiwi et légumes

Ingrédients :

2 tasses d'épinards frais crus
2 tasses de chou frisé (kale) cru
2 kiwis mûrs, pelés et coupés en quartiers
1 tasse de yaourt nature 2 % ou du kéfir nature
1/4 de tasse d'amandes
1/4 de tasse de graines de chia
2 cuillères à soupe de miel
4 glaçons
1 tasse d'eau froide, plus si besoin

Placez les épinards, le chou frisé (kale), les kiwis, le yaourt ou le kéfir, les amandes, les graines de chia et le miel dans un mixeur avec les glaçons et l'eau froide. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajoutant quelques cuillères à soupe d'eau froide pour ajuster la consistance si nécessaire. Répartissez uniformément entre deux verres et servez immédiatement.

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