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Nutrition

Bienfaits de l’huile de coco + Recettes faciles enrichies en huile de coco

9 novembre 2018

Consommer régulièrement de l’huile de coco peut avoir des effets bénéfiques sur presque toutes les parties du corps. Les matières grasses contenues dans l’huile de coco sont converties par le foie, ce qui permet d’alimenter le cerveau avec une source d’énergie très efficace qui, d’après des études récentes, pourrait agir comme une méthode de traitement naturelle contre la maladie d’Alzheimer.

L’arthrite et les inflammations articulaires peuvent également être soulagées par la consommation d’huile de coco, grâce à ses antioxydants. Il a même été démontré une amélioration de la fonction cérébrale et un renforcement du système immunitaire. Quelques cuillères à café par jour seulement peuvent aider à améliorer la santé générale.

Pourquoi choisir l’huile de coco vierge de California Gold Nutrition ?

L’huile de coco vierge biologique de California Gold Nutrition est pressée à froid et non raffinée. Elle présente un parfum et un arôme léger de noix de coco, qui font de cette huile un apport parfait pour tous les régimes et un produit idéal pour une application topique. Ce produit sans OGM ne contient pas d’hexane ni de pesticides, et est certifié biologique par Quality Assurance International et l’USDA.

Découvrez ci-dessous des idées uniques pour consommer de l’huile de coco.

Huile de coco et renfort d’énergie

Mélangez une cuillère à soupe d’huile de coco avec ½ cuillère à soupe de graines de chia et étalez le mélange sur une tranche de pain pour un regain d’énergie. Vous pouvez également obtenir plus d’énergie en mélangeant une cuillère d’huile de coco et un édulcorant naturel dans une tasse de café. Les graisses de cette huile qui sont consommées rapidement peuvent multiplier le gain d’énergie avec la caféine. De plus, elle représente une alternative riche et crémeuse aux crèmes classiques.

Fondue saine au chocolat et à la noix de coco

Les gourmands adoreront la fondue au chocolat et à la noix de coco, en mélangeant 1 cuillère à soupe d’huile de coco et 2 tasses de chocolat noir pour obtenir un mélange idéal pour napper des fruits frais.

Huile de coco pour la pâtisserie

L’huile de coco peut également être utilisée pour remplacer les matières grasses peu saines lors de la cuisson. Utilisez-la pour graisser les plats et les plaques de cuisson ou comme substitut pour le beurre ou l’huile végétale dans les recettes.

Huile de coco pour la cuisine

Au lieu d’utiliser de l’huile d’olive ou une huile végétale pour faire sauter ou frire le repas, essayez l’huile de coco. Les acides gras saturés sains contenus dans cette huile lui permettent d’atteindre un point de fumée élevé.

Mayonnaise maison à la noix de coco

Pour une utilisation moins conventionnelle de l’huile de coco, intégrez-la dans une mayonnaise maison. Mélangez quatre jaunes d’œufs, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et ½ cuillère à café de moutarde déshydratée dans un mixeur. Ajoutez lentement 1 tasse d’huile de coco fondue et ½ tasse d’huile d’olive tout en mélangeant. Lorsque le mélange est homogène, servez et dégustez!

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