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Nutrition

Remplacez votre latte du matin par du moringa

12 mars 2019

Le moringa est un arbre qui est utilisé dans la pratique ayurvédique depuis des milliers d’années pour traiter toutes sortes d’affections et dans les solutions toniques pour la peau et les cheveux. Toutes les parties de l'arbre, depuis la pointe des feuilles jusqu’au bout des racines, sont utiles comme nourriture ou comme compléments à la santé. La forme la plus populaire sur le marché aujourd'hui est la poudre. On l’utilise dans de nombreuses recettes comme les infusions, les lattes, les smoothies et les soupes. Les feuilles fraîches sont un complément savoureux et sain pour les salades. Le moringa possède une saveur herbacée un peu plus forte en goût que le matcha, mais cela ne l’empêche pas d’être tout à fait délicieux.

Quels sont les bienfaits sur la santé du moringa ?

Le moringa est plein de protéines, d’acides aminés essentiels, de fer, de calcium, de potassium et de vitamines A et C. Des études ont montré que ces nutriments aident à renforcer les cheveux et la peau en bonne santé, à abaisser le cholestérol et la glycémie, à combattre la déficience en fer, à apporter une protection au foie et plus encore.

Comment utiliser le moringa ?

La poudre de moringa est un ajout délicieux et sain à des boissons comme les lattes, les infusions et les smoothies. Un latte chaud au moringa est une bonne idée pour bien commencer la journée.

Recette de latte au moringa avec de la poudre de moringa de California Gold Nutrition

Ingrédients :

Instructions :

  1. Verser la poudre de moringa et le miel dans une tasse. Bien remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Faire chauffer le lait de coco ou d’amande dans une casserole.
  3. Verser une petite quantité de lait dans le mélange contenant le miel et le moringa et bien remuer.
  4. Ajouter doucement le reste de lait.
  5. Bien remuer. Bon appétit !

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