Bob's Red Mill, Farine de gluten de blé vital, 22 oz (623 g) (Discontinued Item)
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Bob's Red Mill, Farine de gluten de blé vital, 22 oz (623 g) (Discontinued Item)
- Date du premier ajout: Août 2007
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Poids du colis :?0.77 kgPasser aux unités impérialesPoids du colisLe poids de livraison inclut le poids du produit, celui de son emballage de protection et du colis. Ce poids de livraison devra être ajusté pour le poids dimensionnel du colis (longueur, largeur et hauteur). Sachez que certains types de produits (comme les contenants en verre, les liquides, les articles fragiles ou les produits réfrigérés ou congelés) nécessitent souvent un emballage de protection. Ces produits possèderont donc un poids de livraison plus élevé par rapport à des produits non protégés.
- Code produit: BRM-04322
- Code CUP: 039978043221
- Nombre d’emballage(s): 22 oz
-
Dimensions:
21.6 x 12.2 x 4.6 cm , 0.65 kgPasser aux unités impériales
Description
- An Employee-Owned Company
- To Your Good Health® - Bob Moore
- Kosher Pareve
You Can See Our Quality!
Bob's Red Mill® Vital Wheat Gluten is made from the protein found in the endosperm of the wheat berry. When combined with water it becomes highly elastic and taffy-like. Added to bread dough, it helps retain the gas and steam from baking and gives more volume to the baked bread. It can be especially helpful for baking breads made with coarse, whole grain flours and cereals.
History in the Making
At Bob's Red Mill we carefully stone grind our grains in the simple and traditional way used by discriminating millers since early Roman times. With all the sophisticated technology of recent times, no machinery has yet been developed that grinds grains quite as well as our flint-hard quartz millstones. The granulation produced by stone grinding is far superior and the cool temperature of the process preserves valuable nutrients that are lost in conventional, high speed milling methods.
We stone grind the widest possible variety of grains into flours and meals on our century-old mills. We mix them into an astounding array of delicious flours, cereals, and pancake, muffin and bread mixes. We also have a line of gluten-free products that are made in a dedicated facility and exhaustively tested for purity. We add to the list continually, making our product line of grain-based foods the most complete in the world.
Delight you and yours today with our stone ground goodness and know that you’re eating the finest grain products available anywhere.
To your good health. - Bob Moore
Usage suggéré
Bob's Vital Wheat Gluten is 75% to 80% protein. Add about one tablespoon per cup of flour in your bread recipe to improve texture and elasticity and help your bread rise.
Autres ingrédients
Gluten de blé.
Fabriqué dans un établissement qui transforme également des noix, soja, blé et lait.
"Avertissements
Clause de non-responsabilité
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Faits sur le Supplément | ||||||||||||||||||||||||||
Serving Size: 1/4 cup (30 g) | ||||||||||||||||||||||||||
Servings Per Container: About 21 | ||||||||||||||||||||||||||
Amount Per Serving | % Daily Value* | |||||||||||||||||||||||||
Calories | 120 | |||||||||||||||||||||||||
Total Fat | 1 g | 1% | ||||||||||||||||||||||||
Saturated Fat | 0 g | 0% | ||||||||||||||||||||||||
Trans Fat | 0 g | |||||||||||||||||||||||||
Cholesterol | 0 mg | 0% | ||||||||||||||||||||||||
Sodium | 25 mg | 1% | ||||||||||||||||||||||||
Total Carbohydrate | 6 g | 2% | ||||||||||||||||||||||||
Dietary Fiber | 0 g | 0% | ||||||||||||||||||||||||
Total Sugars | 1 g | |||||||||||||||||||||||||
Includes 0 g Added Sugars | 0% | |||||||||||||||||||||||||
Protein | 21 g | |||||||||||||||||||||||||
Vitamin D | 0 mcg | 0% | ||||||||||||||||||||||||
Calcium | 13 mg | 2% | ||||||||||||||||||||||||
Iron | 1 mg | 6% | ||||||||||||||||||||||||
Potassium | 32 mg | 0% | ||||||||||||||||||||||||
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice. |