Vivaneau rouge au four himalayen

Portions : 4

Ingrédients :

• 1 1/2 lb (680 g) de filets de vivaneau (ou tout autre poisson blanc ferme)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert râpé
• 1/2 cuillère à café de sel de mer rose de l'Himalaya
• Poivre du moulin au goût
• Une pincée de noix muscade

Instructions :

Préchauffer le four à 350 ° F. Couper les filets en portions. Mélanger le jus de citron vert, le beurre, le zeste de citron vert, le sel de mer rose de l'Himalaya et la noix muscade. Mélanger soigneusement et badigeonner entièrement le poisson. Cuire au four à découvert en badigeonnant avec la marinade jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, ajouter le poivre fraîchement moulu pour le goût (environ 15 minutes).

Des agglomérats apparaissent à l'état naturel. Secouez ou tapotez doucement le paquet, les amas disparaîtront.

À conserver dans un endroit frais et sec. Emballé par poids, non par volume. Un entassement du contenu pourrait se produire.

Ne pas utiliser si l'opercule de sécurité est endommagé ou manquant.

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