Cafe Altura, Café biologique, torréfaction foncée, moulu, 340 g

• Le décaféiné bio original
• Fermes familiales, cultivé à la main
• Certifié casher
• Certifié bio par Stellar Certification Services
• Certifié bio par l'USDA

Un café naturel.

Les cafés de Cafe Altura sont cultivés de façon bio à une altitude supérieure à 3000 pieds, dans de petites exploitations familiales partout sur la planète. Le caféier pousse selon un cycle naturel. Aucun fertilisant chimique ou pesticide n'est utilisé à aucun moment lors de la culture ou de la transformation des cafés décaféinés bio de Cafe Altura. Nous faisons tremper les grains de café dans une eau chaude chargée de leur goût, nous les filtrons avec du charbon pour éliminer la caféine tout en préservant l'arôme. Le résultat : un café riche avec 97 % de caféine éliminée de façon sûre. Ce processus est accepté dans le domaine du bio (critères de l'USDA et de la certification Stellar Certification Services).

Une histoire aussi vieille que les terres...

Lorsque le café a été découvert il y a mille ans, c'était un secret précieusement gardé, si précieux que les grains étaient utilisées comme monnaie d'échange. En 1980, un groupe d'amateurs de café à Ojai, en Californie, a entendu parler d'une ferme familiale dans les montagnes du Mexique qui cultivait du café naturellement, comme il pousse à l'état sauvage. Nos amateurs de café se sont alors lancés dans l'aventure et ont trouvé un endroit où l'agriculture bio produisait un café doux et aromatique sans trace d'amertume. Ils sont revenus et ont démarré Cafe Altura, le café bio original, pour que vous puissiez consommer un café naturel.