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Son nom semble tiré d'un film de science-fiction ringard, mais la gomme xanthane est en fait un agent épaississant largement utilisé. À vrai dire, le xanthane est très connu pour sa capacité à augmenter la viscosité d'un liquide même en petite quantité, et il est stable sur une large plage de températures et de pH. Une petite quantité de gomme xanthane suffit à faire son effet.
La gomme xanthane de NOW Real Food® est un excellent complément pour vos sauces et vinaigrettes préférées du fait de sa capacité à empêcher la séparation de l'huile et à garder les particules solides, telles que les épices, en suspension. Elle confère une texture lisse à de nombreux aliments, ce qui en fait un complément appréciable pour vos recettes.
Puisque l'on devient ce que l'on mange, NOW Real Food® s'engage à fournir des aliments délicieux, sains et naturels depuis 1968. Nous sommes fiers d'être une entreprise familiale et indépendante. Soyons naturels. Soyons authentiques.
Gomme xanthane.
Attention : ne pas utiliser dans les aliments ou les boissons consommés par les nourrissons ou les enfants de moins de 2 ans.
Bien qu'iHerb s'efforce d'assurer l'exactitude des images et des informations sur ses produits, certaines modifications de fabrication de l'emballage et/ou des ingrédients peuvent être en attente de mise à jour sur notre site. Certains articles peuvent éventuellement être expédiés dans un autre emballage; cependant, la fraîcheur est toujours garantie. Nous vous recommandons de lire les étiquettes, avertissements et directives de tous les produits avant toute utilisation et de ne pas vous fier uniquement aux informations fournies par iHerb. Veuillez noter que certaines de nos annonces ont pu être traduites à l'aide de la traduction automatique. Cela a été fait uniquement pour votre confort. Le contenu sera remplacé par une traduction humaine sous peu.
| Propriétés | ||
| Portion : 1/4 c. à c. (0,8 g) | ||
| Portions par contenant : 213 % | ||
| Quantité par portion | % d'apport journalier | |
| Calories | <5 | |
| Total des lipides | 0 g | 0 % |
| Sodium | 25 mg | 1 % |
| Total des glucides | <1 g | <1 % |
| Protéines | 0 g | |
| Source non significative d'acides gras saturés, d'acides gras trans, de cholestérol, de fibres alimentaires, de sucres ou de sucres ajoutés, de vitamine D, de calcium, de fer et de potassium. | ||
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