Le sucre de coco est un substitut sain, diététique et très savoureux du sucre blanc ordinaire. Contrairement à ce dernier, le sucre de coco a un indice de GLYCÉMIE FAIBLE - 35, le même que celui d'une pomme verte pas très sucrée (IG de sucre blanc - 75). Ie. il considère lentement, ne crée pas une forte augmentation du niveau de sucre dans le sang et ne favorise pas le sentiment constant de la faim, contrairement au sucre ordinaire. Le sucre de coco n'est pas fait de fruits de noix de coco, mais du nectar de l'inflorescence du cocotier, légèrement chauffé au soleil pour évaporer l'humidité, puis refroidi à l'ombre, ce qui entraîne la cristallisation du sucre. Pour le goût, il n'a rien à voir avec la noix de coco, mais il a un goût très extrême PARFAIT-ARBRE. Pour moi, c'est SI TASTY, que parfois je mange juste quelques cuillères de ce sucre. La fille l'a également apprécié et le mange souvent du paquet. Il ne ressemble pas à du sucre brun, il est plus croustillant, légèrement plus humide et a une couleur inégale. En mâchant, il ne croque pas beaucoup comme du sucre, il ronge plutôt doucement, révélant son goût. Une fois dissous dans l'eau, un liquide non transparent est obtenu, mais pas clair (et brunâtre, respectivement). Je veux dire que depuis que j'ai remplacé le sucre ordinaire par de la noix de coco, j'ai perdu quelques kilos et gardé un poids stable, malgré le fait que je bois constamment du thé et l'ajoute aux pâtisseries, sans changer quoi que ce soit d'autre la vie Bien sûr, tout a besoin d'une mesure, et si vous mangez ce sucre en grande quantité, cela ne mènera à rien de bon. Ce sucre contient entre autres 16 acides aminés, des vitamines du groupe B, du calium, du calcium, du magnésium, du zinc et du fer. Ce sucre est non raffiné, végétalien, casher, biologique (a USDA Organic certificat), ne contient pas d'OGM. Ce sucre peut être ajouté dans le même cours, dans lequel vous ajoutez du sucre ordinaire, il leur donnera une belle couleur beige-brun et un goût inhabituel AGRÉABLE. Je l'ai ajouté à la farine d'avoine, des biscuits, des noix de coco. Il n'est pas si doux, le sucre blanc blanc, où vous devez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre blanc, j'ai mis 3 cuillères à soupe de noix de coco.
