Page 1 - Avis - Barney Butter, Natural Almond Meal, 13 oz (368 g) - iHerb
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Évaluations et avis des clients





Posté le Oct 10, 2022
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Traduit automatiquement de Russian

Je prends tout le temps de la farine d'amande : j'en mets partout, car j'aime beaucoup le goût de l'amande : macarons, muffins, boulettes, céréales, et même le gâteau préféré d'Esterhazy. La qualité est excellente Ingrédients pour Esterhazy 260 grammes de farine d'amande 300 g de blanc d'œuf (environ 10 œufs) à température ambiante, battre les blancs avec 300 g de sucre jusqu'à l'obtention de pics stables, incorporer la farine d'amande en 3 étapes. ¼ cc de sel Etaler entre 5 feuilles de papier cuisson préparées, tracer un cercle du diamètre désiré sur papier, cuire à 170 C pendant 15 minutes. Immédiatement après la cuisson, retirez les gâteaux du papier. Crème 5 jaunes d'œufs 50 grammes de noix pour la crème 125 grammes de sucre 250 ml de lait Gousse de vanille 300 g de beurre pour une note caramel 100 g de caramel concentré Battre les jaunes avec le sucre au batteur, quand ils commencent à blanchir, verser le lait tiédi avec une gousse de vanille, mettre le feu et chauffer en remuant constamment jusqu'à 83 C, sans bouillir, incorporer les noix hachées et couvrir d'un film alimentaire jusqu'à refroidissement. Fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il blanchisse, avec le lait concentré et incorporer progressivement la base de crème pâtissière. On enrobe les gâteaux de crème, on enrobe le dernier gâteau de confiture d'abricot ou de pomme, 100 g de confiture, et on met au réfrigérateur pendant 30 minutes pour durcir. Nous prenons 140 grammes de chocolat blanc et 70 ml de crème 33% de matière grasse, versons en 2 étapes et chauffons jusqu'à consistance homogène et 20 grammes de chocolat noir pour la toile d'araignée. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure pour durcir. Nous enduisons les côtés avec la partie réservée de la crème et saupoudrons de pétales d'amandes sur le dessus. Je serai reconnaissant pour le même)))

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