L'acide alpha-lipoïque Kirkman est un nutriment antioxydant efficace et polyvalent qui aide à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres et, par conséquent, protège de nombreux types de cellules et de tissus. Il contribue également à augmenter la production de glutathion, qui favorise la détoxification du corps. L’acide alpha-lipoïque est un nutriment unique doté d’effets antioxydants car il est à la fois soluble dans les graisses et dans l’eau. D’autres nutriments bien connus ayant des effets antioxydants ne peuvent fonctionner que dans un environnement soluble. En raison de sa double solubilité, l’acide alpha-lipoïque fonctionne à la fois dans les compartiments gras et aqueux de la cellule et est capable de protéger contre un large éventail d’incursions de radicaux libres. L'acide alpha-lipoïque pénètre dans toutes les parties des cellules nerveuses, traverse également la barrière hémato-encéphalique et protège les cellules. L'acide alpha-lipoïque se trouve naturellement dans les aliments tels que les épinards, le brocoli, les tomates, le foie, le cœur et les tissus musculaires animaux. Cependant, sa biodisponibilité à partir des aliments peut être limitée car elle est liée à une protéine appelée lipoyllysine. Des recherches préliminaires suggèrent que l'acide alpha-lipoïque présent dans les suppléments pourrait être plus biologiquement actif que l'acide lipoïque associé à cette protéine dans les aliments.
