La curcumine est une substance qui fait partie du curcuma, grâce à laquelle cet assaisonnement a une couleur jaune caractéristique. En médecine traditionnelle, la curcumine est largement utilisée comme agent anti-inflammatoire, pour améliorer la digestion, pour normaliser le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire. . De plus, elle a un puissant effet antioxydant, nettoyant le sang. Que peut faire d'autre cette poudre magique ? 1) Premièrement, étant un analgésique très puissant qui résiste bien aux processus inflammatoires, la curcumine réduit l'inflammation et soulage les douleurs intenses dues aux rhumatismes, arthrite et arthrose. Comment ça marche ? Dans le corps humain, il existe deux prostaglandines responsables de l'inflammation : la cyclooxygénase-1 (COX-1) et la cyclooxygénase-2 (COX-2). Tandis que la COX-1 est importante dans l'organisme et favorise Lors de la coagulation sanguine, la COX-2 est associée uniquement à l'inflammation. L'aspirine est capable de prévenir l'inflammation en bloquant la production des deux prostaglandines, et la curcumine bloque uniquement la production de COX-2. Ainsi, la curcumine nous permet d'arrêter l'inflammation sans compromettre d'autres fonctions importantes. 2) La curcumine est également un agent antitumoral prometteur, car elle a un effet antimutagène qui inhibe le développement de tumeurs cancéreuses. Dans des expériences sur des cultures cellulaires, elle provoque l'arrêt du cycle cellulaire et l'apoptose (mort naturelle) des cellules cancéreuses sans effets négatifs. sur les cellules saines. La consommation régulière de curcumine ralentit la croissance des tumeurs cancéreuses d'environ 60%. L'effet direct des molécules de curcumine sur les cellules cancéreuses entraîne la mort de ces dernières, et déclenche également un processus cyclique d'autodestruction des cellules voisines. 3) La curcumine est un puissant antioxydant, 6 à 8 fois plus puissant que les vitamines C et E. Elle neutralise les radicaux libres qui, une fois oxydés, endommagent les cellules et l'ADN, ce qui provoque le vieillissement des cellules et de l'organisme tout entier.4) La curcumine stimule le système immunitaire. En pénétrant dans les membranes cellulaires, les molécules de curcumine les stabilisent et les organisent. En conséquence, les cellules deviennent plus résistantes aux effets des agents infectieux.5) La curcumine est capable d'empêcher la repousse des cellules graisseuses après une perte de poids, réduit efficacement le poids et empêche la croissance du tissu adipeux. Accélère le métabolisme. 6) La curcumine améliore la digestion en dégradant efficacement les graisses. Améliore l'état de la muqueuse intestinale, renforce ses parois et réduit leur inflammation. 7) La curcumine est un hépatoprotecteur. Elle protège le foie, normalise sa fonction, a un effet biliaire et cholérétique, favorise l'élimination des toxines du foie et prévient la formation de calculs dans la vésicule biliaire. L'utilisation active de la curcumine en médecine est entravée par le fait que cette substance n'est que partiellement absorbée par le corps humain. Cependant, il existe un moyen de résoudre ce problème - il existe des additifs alimentaires spéciaux biologiquement actifs, dans lesquels la curcumine est adjacente à la pipérine, un alcaloïde du poivre noir. Ce tandem améliore considérablement l'absorption de la curcumine. Cette curcumine est très "correct", avec de la biopérine au poivre noir, dans un bon dosage. Lorsqu'elle est utilisée à bon escient, la curcumine ne fait pas de mal, car c'est une substance absolument naturelle, naturelle. Mais! Les personnes ayant des problèmes de vésicule biliaire doivent être prudentes, surtout en cas de maladie des calculs biliaires, ainsi que ceux qui souffrent de pancréatite et de gastrite à forte acidité, car la curcumine stimule la sécrétion du suc gastrique et active le pancréas.
