L-Carnosine composée des deux acides aminés bêta-alanine et L-histidine. La carnoïne est stockée principalement dans les muscles et, dans une moindre mesure, dans le cerveau. C'est un antioxydant important qui protège également notre cerveau et soutient le système immunitaire. Cependant, sa concentration diminue à mesure qu’il vieillit. La L-Carnosine favorise la formation de nouvelles cellules souches et possède la capacité unique de réparer les cellules. La L-carnosine soutient la santé du système nerveux, favorise la force musculaire et l'endurance, peut avoir un effet positif sur le processus d'apprentissage du cerveau, protège contre les dommages causés par les radiations, améliore la fonction cardiaque, favorise le rajeunissement de la peau et la récupération après des blessures et aide à déficit immunitaire, inflammation, autisme, épilepsie, syndrome des jambes sans repos, maladie de Parkinson, ulcères d'estomac, cataractes et glaucome, maladie d'Alzheimer et démence.
