C'est plus délicieux que le beurre de cacao en forme de comprimé. Quant au beurre de cacao, je n'ai pas l'expérience nécessaire pour connaître le goût de tous les types de beurre de cacao, donc pour être honnête, je ne connais pas la différence de goût selon le type de beurre de cacao que l'on dit délicieux, mais je pense qu'il est plus transformé que variété. J'ai senti que le processus affectait davantage le goût. Dans le passé, lorsque j'utilisais des comprimés et du beurre de cacao entier de la même espèce, je trouvais que Gazenhole avait une meilleure saveur et un meilleur goût même s'il s'agissait de la même espèce. De cette expérience, j'ai appris que le processus de transformation est un facteur plus important pour les sens que les graines de beurre de cacao. C'est similaire au fait que les légumes et les fruits frais sont plus délicieux que ceux surgelés et décongelés. Il semble y avoir des différences complexes dans les goûts, tels que l'acidité, entre les variétés de beurre de cacao, mais comme aucune entreprise ne commercialise encore tous les types de beurre de cacao sous forme brute, les acheteurs ne peuvent pas choisir. J'espère que le nombre d'entreprises proposant de tels produits augmentera à l'avenir et qu'il deviendra plus facile de créer des bonbons et des aliments crus au Japon. Étant donné que les sucreries crues et les ingrédients alimentaires crus sont très chers, je pense que les aliments crus seront utiles comme mesure de prévention du cancer au Japon, qui augmentera à l'avenir.
