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Cette graisse de bœuf de qualité supérieure possède un point de fumée élevé, ce qui la rend idéale pour diverses méthodes de cuisson. Elle rehausse les saveurs tout en étant un ingrédient de base qui se conserve longtemps.
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Pourquoi le suif ?
Le suif est une graisse animale ancestrale utilisée depuis des siècles pour sa saveur et ses performances culinaires. La version lente, régénérative et 100 % nourrie à l'herbe de FOND est un délicieux ajout à votre cuisine nourrie et à longue conservation. Remplacez le beurre ou l'huile dans vos recettes préférées !
Avec un point de fumée élevé, le suif est idéal pour saisir les viandes et les légumes, les faire sauter, les faire frire, la cuisson au four et la torréfaction à la perfection.
Suif de bœuf.
Ne pas consommer si l'opercule est rompu.
À conserver dans un endroit frais et sec.
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| Valeurs nutritionnelles | ||
| Portion : 1 c.à.s. (14 g) | ||
| Portions par contenant : 28 | ||
| Quantité par portion | % D'AJ | |
| Calories | 130 | |
| Total des lipides | 14 g | 18 % |
| Acides gras saturés | 6 g | 30 % |
| Acides gras trans | 0 g | |
| Cholestérol | 10 mg | 3 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Total des glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Total des sucres | 0 g | |
| Dont 0 g de sucre ajouté | 0 % | |
| Protéines | 0 g | |
| Source non significative de vitamine D, de calcium, de fer et de potassium. | ||
| % d'AJ = % d'apport journalier. | ||
