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Nutrition

Les 16 meilleurs superaliments à intégrer à votre régime alimentaire

21 février 2018

par Dr Eric Madrid

Les superaliments sont un groupe d’aliments riches en vitamines, en minéraux et en nutriments d’origine végétale aux propriétés antioxydantes appelés phytonutriments. Les sociétés du secteur alimentaire ont fait de nombreux efforts pour créer et commercialiser des aliments aux valeurs nutritionnelles faibles ou nulles, que nous appelons populairement « malbouffe ». Les produits sont créés par des chercheurs en alimentation et conçus pour offrir un effet viciant, et cela a bien fonctionné : de nombreuses personnes aux États-Unis et dans un nombre croissant de pays mangent des plats préparés, qui augmentent l’exposition à de nombreuses maladies.

Idéalement, il convient de concentrer son régime alimentaire sur les fruits et légumes. L’ajout de superaliments fait partie de la solution pour vous aider à améliorer votre santé et votre bien-être.

Shake Zenbu

Zenbu signifie « tout » ou « tous » en Japonais. Le substitut alimentaire en poudre Zenbu est ainsi appelé, car il contient une grande variété de vitamines, de minéraux et de phytonutriments qui garantissent une nutrition de haute qualité. De nombreuses personnes consomment Zenbu au petit-déjeuner afin de contribuer à la stabilisation de leur glucose. Zenbu contient aussi des protéines, des oligo-éléments, des enzymes digestives, des prébiotiques et des probiotiques. Chaque portion ne fait que 110 calories, ce qui en fait un choix privilégié pour les personnes souhaitant perdre quelques kilos en excès.

Zenbu contient plus de 70 superaliments et nutriments. La formule exclusive ROY-G-BIV bio servant à la production de ce repas inclut des épinards, des bananes, des mangues, des carottes, de l’açai, des mûres, des myrtilles, de la chlorelle, de la luzerne, des germes de blé, du gingembre, du curcuma et bien plus. Tous les ingrédients sont considérés comme des superaliments.

Zenbu contient aussi :

Consignes :  Suivre les consignes de la notice

Germes de blé (Triticum aestivum)

Les germes de blé, provenant du blé, sont un superaliment riche en phytonutriments. Cultivables en intérieur comme en extérieur, elles poussent aux États-Unis et en Europe. Le germe de blé est riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants, et peut servir de coupe-faim ou de substitut alimentaire lorsqu’elle est consommée en poudre.

La germe de blé est riche en :

Bénéfices du germe de blé

  • Favorise la désintoxication du foie en soutenant l’assimilation de phase I et phase II
  • Stimule le système immunitaire
  • Favorise l’alcalinisation du corps
  • Contribue à la diminution du taux de cholestérol
  • Peut contribuer à l’élimination de certaines cellules cancéreuses
  • Meilleures propriétés antioxydantes que la plupart des légumes

Le germe de blé est disponible sous forme de gélules, de poudre ou de liquide. Consignes : Suivre les consignes de la notice.

Baies de Goji (Lycium barbarum ou Lycium ruthenicum)

Les baies de Goji contiennent de puissants antioxydants. Elles sont riches en acides phénoliques, en tannins, en flavonoïdes, en anthocyanines et en certaines vitamines. Originaires d’Asie, où elles sont régulièrement consommées, les baies de Goji contiennent de la vitamine A et C, du fer et du potassium, et constituent un excellent complément pour améliorer la santé.

Bénéfices des baies de Goji :

  • Propriétés anti-vieillissement
  • Propriétés antioxydantes
  • Aident à protéger le cerveau contre la maladie d’Alzheimer
  • Augmentent le tonus, selon les professionnels de médecine chinoise traditionnelle
  • Bon pour les personnes diabétiques
  • Diminue le cholestérol
  • Favorise la bonne santé des cellules de la rétine oculaire

Les baies de Goji peuvent être prises en complément, sous forme de baies séchées, appliquées de manière locale sur la peau ou consommées sous forme de jus.  

Consignes : suivre les consignes de la notice.

Cannelle

La cannelle est l’une des épices les plus utilisées dans la cuisine indienne et provient d’une écorce d’une seule variété d’arbre à cannelle. Elle est utilisée en médecine traditionnelle, notamment la médecine ayurvédique, et dans de nombreuses cultures. L’épice peut être ajoutée au café, au gruau d’avoine, au riz et à de nombreux autres aliments. Ses nombreux bénéfices sur la santé ont été démontrés.

Bénéfices de la cannelle :

  • Diminue le taux de glucose chez les personnes diabétiques
  • Propriétés anti-inflammatoires
  • Propriétés antibactériennes, y compris dans la lutte contre le MRSA (Staphylococcus Aureus résistant à la méthicilline)
  • Propriétés antioxydantes
  • Protection du foie

Une étude de 2017 révélait qu’elle pouvait être efficace dans la prévention de la maladie d’Alzheimer

  • Elle réduit l’insuline à jeun chez les femmes souffrant du syndrome de l’ovaire polykystique
  • Elle réduit le taux de cholestérol LDL (mauvais)
  • Elle réduit le taux de cholestérol total

La cannelle est disponible sous forme de complément, d’épice culinaire et d’huile essentielle.  

Consignes :  Suivre les consignes de la notice.

Baies d’açai (Euterpe oleracea)

Les baies d’açai viennent de la région de l’Amazonie en Amérique du Sud, où elles sont consommées depuis des centaines d’années par les cultures indigènes comme aliment ou comme boisson. Ce fruit puissant, riche en polyphénols et en antioxydants, est devenu de plus en plus populaire dans le monde entier au cours de la dernière décennie.

Des études ont démontré les nombreux bénéfices de l’açai sur la santé :

  • Contrôle du poids
  • Propriétés anti-inflammatoires
  • Protection du coeur
  • Stimulation de la circulation sanguine en dilatant les vaisseaux
  • Propriétés antidiabétiques
  • Réduction du taux de cholestérol
  • Propriétés antioxydantes
  • Peut contribuer à prévenir la maladie d’Alzheimer, selon une étude de 2013 (en inhibant les dépôts de bêta-amyloïde dans le cerveau, à l’origine de la maladie d’Alzheimer)

Les baies d’açai sont disponibles sous forme de complément et de poudre.  

Consignes : Suivre les consignes de la notice.

Baies de Maqui (Aristotelia chilensis)

Les baies de Maqui sont un fruit pourpre qui pousse naturellement dans la région sud du Chili. Elles sont cueillies à des fins commerciales par les Indiens Mapuche et possèdent d’importantes propriétés antioxydantes. Leur capacité de protection contre l’oxydation provient de leur forte concentration en acide phénolique, en flavonoïdes, et en anthocyanines, tout particulièrement en delphinidines, les antioxydants les plus puissants de cette famille. Une étude publiée en 2017 dans Food & Function montrait que les baies de maqui, lorsqu’elles sont consommées dans le cadre d’un régime riche en fibres, possèdent des propriétés antioxydantes élevées.

Les baies de Maqui possèdent les propriétés suivantes :

  • Propriétés anti-inflammatoires inhibant le COX-2, selon une étude de 2017. Il s’agit de la même enzyme que ciblent les médicaments comme le celecoxibe (Celebrex).
  • Propriétés antioxydantes
  • Favorisent la santé vasculaire à travers la production d’oxyde d’azote
  • Réduisent l’inflammation vasculaire selon une étude de 2015
  • Favorisent le développement de bonnes bactéries dans la flore intestinale, selon une étude publiée dans l’International Journal of Molecular Sciences
  • Une étude parue en 2016 concluait que les baies de Maqui contribuaient à améliorer les taux de glucose chez les personnes prédiabétiques
  • Propriétés anti-âge dans le cadre d’une application topique

Les baies de Maqui peuvent être consommées sous forme de complément ou de poudre, à ingérer directement ou à mélanger à un smoothie aux fruits.

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Propolis d’abeilles

Les abeilles, c’est bien connu, produisent le miel, et certains sont aussi familiarisés avec la gelée royale, un complément courant fabriqué à partir des sécrétions produites par les abeilles ouvrières. Cependant, il est moins connu que les abeilles produisent aussi la propolis, une substance provenant de l’extraction d’ingrédients particuliers de plantes,de cire d’abeille et de fleurs. La propolis est aussi appelée la « colle des abeilles ».

La propolis provient des mots grecs pro, signifiant « à l’entrée de » et polis, traduit par « communauté » ou « ville ». Le propolis est la colle permettant de maintenir le nid d’abeille, et elle possède de nombreuses substances. La cardole et la quercetine sont deux des nombreux principes actifs retrouvés dans la propolis d’abeille—ces substances favorisent ses bienfaits médicinaux.

Les Incas d’Amérique du Sud utilisaient la propolis pour lutter contre les fièvres, tandis que les Grecs et les Romains l’appliquaient pour soigner les blessures.  

Bienfaits de santé de la propolis d’abeilles :

  • Diminue le taux de glucose chez les diabétiques, selon une étude parue en 2017 dans le Journal of Integrative Medicine
  • Protège contre les maladies rénales chez les personnes diabétiques, comme le prouvent des recherches menées sur les animaux
  • Propriétés antibactériennes et antifongiques
  • Propriétés antioxydantes
  • Protège le foie contre la toxicité du mercure
  • Peut protéger contre les carries
  • Une étude de 1995 montrait une diminution des infections respiratoires chez les enfants lors de la consommation de propolis
  • Diminue les niveaux de cholestérol total chez les personnes diabétiques
  • A éliminé les cellules de mélanome cancéreux dans le cadre d’une étude en laboratoire
  • A éliminé les cellules d’un cancer du colon dans une étude de laboratoire menée en 2017

Quelques études ont bien montré que la propolis d’abeilles pouvait être un principe actif contre certains types de cellules cancéreuses, mais aucune étude sur les hommes n’a encore été réalisée pour en montrer les bénéfices dans la lutte contre le cancer.

La propolis d’abeille peut être prise en complément, sous forme de spray oral ou appliqué de manière topique sur les blessures pour prévenir les infections.

Consignes : Suivre les consignes de la notice

Spiruline

La spiruline est un complément nutritionnel facile à digérer qui appartient à une famille d’algues bleu-vert et pouvant être consommé sous forme de gélule ou de poudre. La spiruline provient d’un type de bactérie que les chercheurs appellent cyanobactéries, et en particulier une arthrospira platensis. En savoir plus sur la spiruline.

La spiruline contient une source complète de protéines, de vitamines, de minéraux et de phytonutriments.

Bénéfices de la spiruline :

  • Propriétés anti-inflammatoires
  • Peut réduire les douleurs liées à l’arthrite
  • Propriétés antioxydantes
  • Diminue les taux de cholestérol
  • Diminue le taux de glucose chez les personnes diabétiques ou prédiabétiques
  • Bonne source de zinc, important pour la bonne santé de la peau, la force du système immunitaire et la mémoire
  • Bonne source de vitamines B, importantes pour les nerfs, le cerveau et le coeur. Les personnes suivant un régime végétarien ont tendance à présenter une carence en vitamine B12, et un complément quotidien de spiruline peut apporter jusqu’à 60 % des AJR (apports journaliers recommandés en vitamine B12.
  • Contient de l’acide gamma-linolénique, un acide gras essentiel retrouvé dans les légumes. Il est considéré comme de l’huile oméga-6 saine et possède des propriétés anti-inflammatoires.

Chez les personnes souhaitant maximiser leur consommation nutritionnelle, l’ajout de spiruline au régime alimentaire constitue un bon point de départ. La spiruline peut être prise sous forme de complément ou de poudre, à ajouter à des aliments ou à un smoothie aux fruits.

Autres superaliments :  

Références :

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  2. Phytother Res. 2006 Mar;20(3):218-27. (Wheatgrass has high antioxidant properties)
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