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Lorsque tu souffres de symptômes intestinaux inconfortables comme les brûlures d'estomac, les ballonnements, les gaz, les nausées et les crampes, tu veux quelque chose qui te soulage rapidement. Les amers digestifs promettent ce soulagement, mais sont-ils vraiment efficaces ?
Les amers digestifsLes amers digestifs, y compris la formule connue sous le nom d'amers suédois, remontent au début des années 1700, lorsque des médecins suédois entreprenants ont commencé à expérimenter des combinaisons d'herbes amères, d'épices, de feuilles, de racines et de fruits pour créer des toniques commercialisables. Certaines de ces formules sont encore populaires aujourd'hui, et les partisans affirment que les avantages peuvent aller au-delà du soulagement des symptômes digestifs pour aider à l'appétit et soutenir un poids corporel sain.
La recherche semble appuyer certaines de ces affirmations, mais les effets des amers digestifs n'ont pas été bien étudiés chez les humains - et leur utilisation peut ne pas être sans danger pour tout le monde. Pour un soulagement à long terme de la détresse digestive, tu ferais mieux d'adopter une approche holistique de la santé des intestins.
Les amers digestifs tirent leur nom des goûts amers de leurs ingrédients, qui peuvent inclure :
Les composés amers de ces ingrédients voyagent jusqu'à ton intestin, où ils se lient à des types spécifiques de récepteurs de goût dans ton intestin grêle et ton côlon. Connues sous le nom de récepteurs du goût 2, ou TAS2R, ces protéines déclenchent une série de signaux entre les cellules qui semblent favoriser une digestion saine.
Les TAS2R ont de nombreux sous-types, et les chercheurs ne savent pas encore comment les différents composés amers interagissent avec chaque type. La plupart des études sur les amers et les composés amers ont été réalisées sur des animaux ou des cellules, et les résultats des études sur les humains sont mitigés. Mais certains résultats suggèrent que la prise d'amers digestifs - ou la consommation d'aliments amers - peut favoriser le bon fonctionnement de l'intestin.
Les bienfaits des amers digestifs pour la digestion peuvent commencer avant qu'ils n'atteignent l'intestin. Les composés amers favorisent naturellement une production saine de salive. La salive contient des enzymes qui décomposent les glucides et les graisses et préparent les aliments à passer dans l'estomac.
Lorsque les composés amers se rendent dans l'intestin, ils activent un ou plusieurs TAS2R à la surface de cellules appelées cellules entéroendocrines (CEE). En réponse, les EEC libèrent des hormones digestives comme la cholécystokinine (CCK), qui incite ton corps à.. :
Cette série de processus aide ton corps à extraire les nutriments des aliments que tu manges et veille à ce que tout reste en mouvement comme il se doit.
D'autres hormones intestinales influencent la sensation de faim et la quantité de nourriture que tu manges. L'activation des récepteurs du goût amer (en consommant des aliments amers, par exemple) peut soutenir ces processus en :
Ensemble, ces effets peuvent t'amener à manger moins et à te sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut être utile si tu essaies de maintenir un poids sain.
Les amers ne sont pas les seuls composés qui interagissent avec les CPE. Les microbes présents dans ton intestin et les sous-produits qu'ils produisent lorsqu'ils décomposent les aliments peuvent influencer les processus digestifs pour produire des effets similaires à ceux des amers digestifs, notamment en favorisant la libération de CCK et en stimulant le PYY et le GLP-1. Il a également été démontré que les acides gras à chaîne courte, un groupe de sous-produits fabriqués par les microbes qui se nourrissent de fibres, contribuent à favoriser un appétit et un poids sains.
Les recommandations varient sur le moment où il faut prendre des amers digestifs. D'après les recherches limitées, il peut être utile de consommer des amers avant de manger pour soutenir ton intestin et ta digestion. Dans les études humaines, les chercheurs ont administré des amers 30 à 60 minutes avant que les participants ne mangent un repas ou ne boivent une boisson nutritive.
La quantité que tu prends dépend du type de formule et de sa puissance. Suis les instructions de dosage du fabricant ou consulte un professionnel de la santé qualifié pour déterminer la quantité qui te convient.
Les amers digestifs peuvent ne pas convenir ou être sans danger pour tout le monde. Selon la Cleveland Clinic, la prise d'amers digestifs si tu n'en as pas besoin peut provoquer le même genre de symptômes que ceux que les formules sont censées réguler, notamment des ballonnements, des crampes et des brûlures d'estomac. Certains ingrédients utilisés dans les bitters peuvent avoir un effet laxatif et provoquer des selles molles ou de la diarrhée.
Tu ne devrais pas prendre d'amers du tout si tu souffres de certaines affections digestives, notamment :
Il est préférable de parler à un médecin ou à un spécialiste avant de commencer à consommer des amers digestifs afin d'écarter ces problèmes ou d'autres conditions sous-jacentes qui pourraient être à l'origine de tes problèmes digestifs. Les amers peuvent modifier la façon dont ton corps traite certains types de médicaments et les rendre moins efficaces ou augmenter le risque de toxicité.
La consommation d'aliments amers peut avoir les mêmes avantages potentiels que la prise d'amers digestifs - et ils sont beaucoup plus délicieux que tu ne le penses. Tu peux trouver des composés amers dans beaucoup d'aliments familiers, notamment :
En plus d'ajouter ces aliments à ton alimentation, faire d'autres changements comme supprimer les aliments riches en graisses, en sel et en sucre, et augmenter ta consommation d'aliments entiers et peu transformés peut également favoriser la santé des intestins.
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Références :
AVERTISSEMENT : Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
