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Bien-être

Que signifie « sans OGM » ?

24 octobre 2017

Célébrez le Mois sans OGM !

Le mois d'octobre a été déclaré Mois sans OGM. Beaucoup de gens ignorent encore les problèmes liés aux organismes génétiquement modifiés (OGM). Il est toujours important d'éduquer les consommateurs sur les produits qu'ils achètent, utilisent et mangent quotidiennement. Cela est d'autant plus vrai que les produits OGM sont souvent non étiquetés. Le Mois sans OGM contribue à sensibiliser l'opinion publique.

Le terme « OGM » désigne les organismes dont l'ADN a été artificiellement modifié ou altéré pour produire un effet spécifique tel que la résistance aux maladies, la croissance rapide, la résistance aux avaries ou l'amélioration nutritionnelle. Cependant, les scientifiques expérimentent des processus dont ils ne peuvent pas toujours prédire les résultats : qu'advient-il de la chaîne alimentaire si un saumon conçu pour atteindre la maturité à un rythme deux fois plus rapide que la normale s'échappe dans la nature ?

De nombreux consommateurs craignent que les effets à long terme des OGM sur l'être humain ne soient pas suffisamment étudiés, mais heureusement, les fabricants de denrées alimentaires répondent aux préoccupations des consommateurs. Les produits certifiés sans OGM sont depuis longtemps un atout majeur des magasins d'aliments naturels et sont de plus en plus répandus. Les produits laitiers, les aliments pour bébé, le jus d'orange, les céréales et même les chips de maïs bleu possèdent tous des substituts non-OGM, tout comme les suppléments vitaminiques et minéraux.

La recherche sur les OGM peut toucher de nombreux articles qui se trouvent sur les étagères des épiceries, même les produits auxquels les consommateurs ne pensent pas automatiquement, comme les produits d’entretien ménager et les produits pour le bain ; aussi bien les produits en poudre ou les sprays pour les tâches ménagères que les shampooings, les gels douches et les savons. Mais tous ces produits disposent d’alternatives 100 % biologiques, sans OGM, et ils peuvent s’avérer être plus respectueux de l'environnement.

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