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Nutrition

Les 16 meilleurs aliments pour une peau lumineuse et saine

2 mars 2018

Notre alimentation a un impact sur notre peau. Il est important d’ajouter des aliments riches en nutriments pour améliorer son apparence et sa santé. Ajoutez ces aliments à votre régime alimentaire quotidien peut vous aider à améliorer la santé de votre peau.

Le lait d’amande

Le lait d’amande est souvent fortifié ce qui permet d’obtenir la moitié de la dose quotidienne nécessaire en vitamine E, quasiment la moitié de la dose quotidienne nécessaire en calcium et environ un quart de la dose quotidienne nécessaire en vitamine D. Le lait d’amande non sucré est pauvre en calories et en sucres. Il ne contient pas non plus les antibiotiques et les hormones que l’on trouve dans de nombreux produits laitiers. Le lait d’amande peut aider à protéger de la sécheresse cutanée.

Le vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme, bien qu'acide au goût, est un aliment alcalin qui corrige l’équilibre acido-basique dans le corps et compense l’absorption d’aliments acides comme le pamplemousse. Cela aide à conserver une peau en bonne santé. Il permet aussi de combattre les bactéries et d’empêcher la constipation. Il aide à la digestion en équilibrant l’acidité de l’estomac. De plus, le vinaigre de cidre de pomme est une bonne source de potassium et de pectine, une fibre détoxifiante. Comme tous les vinaigres, le vinaigre de cidre de pomme contient de l’acide acétique qui ralentit la digestion des glucides. Cela permet de stabiliser la glycémie.

Le pollen d’abeilles

Le pollen d’abeilles apporte de nombreux nutriments parmi lesquels 22 acides aminés qui aident le corps à produire de la kératine, la protéine qui forme les cheveux, les ongles et la couche supérieure de la peau. Il stimule aussi la production de nouvelles cellules de peau et aide à améliorer la digestion. La façon la plus simple d’utiliser le pollen d’abeilles est de le saupoudrer sur les desserts, les yaourts et les salades ou de l’ajouter dans les smoothies. Il peut cependant provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux piqûres d’abeilles et au pollen.

Les graines de chia

Les graines de chia sont riches en nutriments. Pour commencer, elles sont une excellente source d’acides gras oméga-3 qui aident à protéger la peau du soleil. Elles sont aussi une source de protéines complètes, ce qui signifie qu’elles contiennent les neufs acides aminés essentiels aux besoins humains. Lorsqu’ils sont « essentiels », les acides aminés ne peuvent être obtenus que par l’alimentation. Ces acides aminés aident à conserver des ongles, des cheveux et une peau en bonne santé. Les graines de chia contiennent des fibres qui apportent une sensation de plénitude, réduisent les ballonnements et empêchent la constipation. Elles peuvent être mélangées à du lait d’amande pour créer un pudding.

Les pois chiches

Les pois chiches sont un légume très riche en agents phytochimiques et en antioxydants. Les agents phytochimiques aident le corps à absorber des minéraux et stimulent le système immunitaire. Les pois chiches contiennent d’autres nutriments comme le folate, des fibres, des protéines et du zinc. Le zinc est un oligo élément qui favorise la croissance des cheveux et aide à conserver des os et une peau en bonne santé. Les pois chiches contiennent aussi des fibres et des glucides complexes qui permettent de conserver l’équilibre hormonal et de stabiliser le taux de sucre dans le sang. Ils peuvent aussi aider à ralentir le développement de rides. Les pois chiches contiennent du manganèse et du cuivre, deux protéines qui améliorent la santé cellulaire.

L’huile de coco

Le principal composant de l’huile de coco est l’acide laurique, un lipide antimicrobien qui détruit les levures, virus et bactéries. L’huile de coco est aussi fabriquée à partir d’acides gras triglycérides à chaîne moyenne qui ont des effets anti-inflammatoires et sont rapidement brûlés dans le corps. Comme le foie n’a pas besoin de dégrader l’huile de coco avant que le corps puisse l’utiliser, il apporte une énergie rapide et stimule le métabolisme pour que le corps soit prêt à brûler les graisses stockées. En tant que graisse saturée, l’huile de coco est solide à température ambiante mais elle aide à contrôler le niveau de cholestérol en augmentant le cholestérol HDL (le bon cholestérol) et en réduisant le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol). L’huile de coco peut être ajoutée dans les smoothies et les sautés.

Les graines de lin 

Les graines de lin contiennent des lignanes, des agents phyto-chimiques qui aident à la digestion. Ils peuvent aussi imiter l’œstrogène et aider par conséquent à empêcher le cancer du sein. Les graines de lin moulues sont une très bonne source d’acides gras oméga 3, en particulier d’acide alpha-linolénique. Le corps transforme l’acide alpha-linolénique en acide eicosapentaénoïque (ou EPA), le même acide gras que l’on trouve dans l’huile de poisson. L’EPA renforce le collagène et brûle les graisses. Les acides gras oméga 3 réduisent en général les hormones responsables des éruptions cutanées et de l’obturation des pores. Les graines de lin moulues peuvent être ajoutées dans des smoothies ou d’autres aliments.

Les baies de goji

Les baies de goji sont parfois appelées « fruit de la longévité » car elles contiennent un acide aminé appelé glutamine qui stimule la production de l’hormone de croissance humaine qui favorise la guérison rapide. La glutamine aide aussi le corps à produire du glutathione, un antioxydant qui peut ralentir le vieillissement. Les baies de goji sont chargées de nutriments : 18 acides aminés et minéraux comme le cuivre, le fer et le zinc. Les baies de goji peuvent être mangées avec des céréales ou ajoutées sur un plateau de fruits secs.

Les lentilles 

Les lentilles sont des légumes très riches en protéines. Elles aident à conserver le taux de sucre dans le sang stable. Cette stabilité aide à conserver la peau saine et sans ride. Les lentilles contiennent beaucoup de folate qui aide à réparer les cellules. Les lentilles sont aussi une bonne source de fer qui renforce les ongles.

Le millet 

Le millet est une ancienne céréale et ses graines sont riches en acides aminés qui aident à réparer et conserver les cellules. L’un de ces acides aminés, le tryptophane est converti en sérotonine, le neurotransmetteur de la bonne humeur qui permet aux gens de rester calmes et heureux. Le millet contient des minéraux comme le fer, le manganèse, le magnésium et le phosphore ainsi que des  fibres qui permettent de stabiliser le taux de sucre dans le sang. Les fibres prolongent la sensation de satiété et renforcent les bonnes bactéries dans l’appareil digestif.

Les noix 

Les noix contiennent des minéraux, des protéines et des graisses saines. Elles sont rassasiantes et faciles à transporter. Chaque noix apporte des bienfaits différents. Par exemple, les pistaches sont très riches en vitamines B6 ce qui est bon pour le sang. Les noix de cajou contiennent beaucoup de cuivre qui aide à éclaircir les cheveux. Les noix du Brésil sont une bonne source de sélénium qui aide le corps à produire du glutathione et permet à la peau de conserver son élasticité. Les amandes contiennent de la vitamine E qui renforce la membranes des cellules et empêche les rides. Il vaut mieux acheter des noix bio crues car les noix grillées contiennent souvent des huiles oxydées qui produisent des radicaux libres et peuvent accélérer le processus de vieillissement. Les noix crues doivent être trempées dans l’eau pendant quelques heures pour être plus faciles à digérer.

L’avoine

L’avoine est un aliment de base du petit-déjeuner riche en minéraux. Il contient du manganèse qui favorise la santé cellulaire et permet de conserver la bonne santé des cheveux. Il contient aussi de la vitamine B1, qui est bénéfique au système nerveux. L’avoine est aussi riche en sélénium et en fer.

L’huile d’olive

L’huile d’olive est une source bien connue de nutriments tels que des antioxydants, de la vitamine C et de la vitamine E. En plus d’être bénéfique à la peau, l’huile d’olive augmente le taux de bon cholestérol et réduit le risque de tension élevée et de maladies cardiaques. Elle possède aussi des propriétés anti-inflammatoires qui sont bonnes pour la peau sensible. La vitamine E contenue dans l’huile d’olive peut protéger la peau des rayons UV. Vous pouvez utiliser l’huile d’olive dans les salades et les sauces et en verser un filet sur des légumes cuits.

Le quinoa

Le quinoa est l’une des céréales anciennes. On le consomme depuis des millénaires. Ses graines contiennent les neuf acides aminés essentiels qui aident à réparer les dégâts et conserver la peau, les cheveux et les ongles en bonne santé. C’est n’est pas vraiment une herbe mais plutôt un cousin de l’épinard. Comme l’épinard, il ne contient pas de gluten et il est très riche en nutriments. En plus des acides aminés, le quinoa contient aussi des minéraux comme le zinc, le phosphore, le manganèse, le magnésium et le fer. Il possède un faible indice glycémique et il contient des glucides complexes qui apportent une sensation de satiété et empêchent les ballonnements. Ces glucides complexes permettent de conserver un taux glycémique stable. Le quinoa contient des fibres qui aident à la digestion.

Les sardines

Les sardines sont riches en acides gras oméga 3 comme l’EPA qui aide à brûler des graisses et préserver le collagène. Les acides gras oméga 3 réduisent aussi les quantités d’hormones associées à l’obturation des pores et à la production excessive de sébum. Ils aident par conséquent à empêcher les éruptions d’acné. Les sardines contiennent aussi de la vitamine D qui renforce les os et aide à protéger la peau des rides et du relâchement. De plus, les sardines sont une bonne source de sélénium.

Le tahini

Le tahini est un aliment de base originaire du Moyen-Orient fabriqué à partir des graines de sésame moulues. Le résultat est une pâte grasse et épaisse utilisée pour aromatiser les sauces et les assaisonnements. Le tahini contient plusieurs vitamines B qui aident à réduire le stress. C’est aussi une bonne source d’acides gras oméga 3, de calcium et de zinc.

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