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Par Dre Candace Mathers, médecin naturopathe
Les fruits de la grenade sont utilisés en médecine et de manière cérémonielle dans diverses cultures et traditions à travers le monde depuis des siècles. La grenade été considérée comme un fruit sacré et c’est désormais un aliment apprécié dans le monde entier.
De nombreuses personnes apprécient simplement le goût acidulé et croustillant de la grenade, mais des études suggèrent que ce délicieux fruit peut également avoir des bienfaits extraordinaires pour la santé.
À l’origine, le fruit de la grenade est une baie qui a été cultivée en Asie occidentale, en Méditerranée et au Moyen-Orient. Depuis l’époque moderne, la grenade est cultivée plus largement dans le monde entier, notamment dans des endroits comme l’Afrique tropicale et l’ouest des États-Unis.
La grenade est un fruit rond avec une écorce extérieure semblable à du cuir. Dans le fruit, il y a une couche externe dure, l’épicarpe et une couche interne plus douce semblable à une membrane, la mésocarpe. Le mésocarpe abrite les arilles juteuses rouges qui sont le plus souvent associées à la grenade. Les arilles sont la capsule rouge juteuse entourant la graine de grenade et la graine elle-même.
Les cultures anciennes ont reconnu les bienfaits de la grenade pendant des millénaires. La grenade était utilisée à la fois comme aliment et comme médicament pour soigner un certain nombre de maladies : pour réduire les infections, stopper les pertes sanguines, réguler les selles et éviter la pourriture des aliments. Les arilles pulpeuses remplies de jus et les graines elles-mêmes sont souvent les seuls composants de la grenade à être aujourd’hui consommés comme nourriture. Toutefois, des études suggèrent que d’autres parties du fruit peuvent également avoir d’incroyables bienfaits pour la santé.
Les recherches montrent que la grenade peut avoir un grand nombre de bienfaits pour la santé : action antioxydante, amélioration de la santé cardiaque ou réduction des risques associés à l’obésité.
es maladies cardiaques étant l’une des principales causes de décès dans le monde, les chercheurs et les cliniciens recherchent souvent des approches nouvelles et efficaces pour améliorer la santé cardiaque. L’un des avantages de la grenade et de l’extrait de grenade est qu’ils peuvent favoriser un système cardiovasculaire sain.
Une étude a suivi des participants sous hémodialyse qui ont bu du jus de grenade ou ont été placés dans un groupe témoin pendant 8 semaines. L’étude voulait évaluer les effets du jus de grenade sur le système cardiovasculaire des participants. Après l’étude, on a observé une réduction significative de la pression artérielle et des taux de triglycérides dans le groupe qui a bu du jus de grenade qui n’a pas été observée dans le groupe témoin.
Une autre étude impliquant des participants atteints de diabète de type 2 a révélé que la consommation de 200 millilitres (mL) de jus de grenade par jour pendant 6 semaines contribuait à abaisser considérablement la tension artérielle. Une tension artérielle plus basse favorise un système cardiovasculaire sain en réduisant la quantité d’effort que le cœur doit exercer pour faire circuler le sang dans tout le corps.
Des études suggèrent que la grenade et l’extrait de grenade peuvent aider à réduire les symptômes liés à l’arthrose. L’arthrose est une affection débilitante caractérisée par des articulations douloureuses, une raideur, une mobilité réduite, un gonflement et des éperons osseux. Souvent appelée arthrite « d’usure », des études suggèrent que l’arthrose a une grande composante inflammatoire contribuant au trouble débilitant.
Une étude de laboratoire a évalué l’application d’extrait de grenade sur des cellules montrant des signes d’arthrose. L’étude a révélé que l’extrait de grenade était capable de ralentir les signes de dégradation du cartilage et de réduire l’inflammation.
D’autres études ont montré que la grenade peut être bénéfique aux personnes souffrant d’arthrose en contribuant à une diminution significative de l’inflammation ainsi que des niveaux de douleur signalés sur une échelle visuelle analogique (EVA).
Une autre étude contrôlée par placebo portant sur 19 participantes souffrant d’arthrose a révélé que la supplémentation en grenade aidait à réduire considérablement les niveaux d’inflammation dans le corps.
Bien que l’attention soit surtout portée sur les délicieuses arilles, une variété de molécules et de composés bioactifs peut contribuer aux bienfaits globaux de la grenade pour la santé.
Les recherches montrent que la grenade contient un grand nombre de nutriments comme le magnésium, les acides gras oméga-3 et les polyphénols. Les feuilles de grenade possèdent également de puissants antioxydants comme la quercétine et l’apigénine..
Des études montrent que le jus de grenade a une activité antioxydante plus importante que les produits lourds comme le thé vert et le vin rouge en raison de sa teneur élevée en ellagitannines et en anthocyanes. Il a également été démontré que le jus degrenade réduit le stress oxydatif causé par les macrophages ainsi que la création de radicaux libres.
Des études suggèrent que la grenade et l’extrait de grenade peuvent être bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Des études animales ont montré que la supplémentation en extrait de grenade pendant 10 jours abaissait le taux de sucre dans le sang et augmentait le taux d’insuline pendant le jeûne. L’insuline est une hormone qui aide à amener la glycémie dans la cellule pour être utilisée comme énergie pour le corps. Des études humaines ont montré que la consommation de jus de grenade contribuait non seulement à abaisser le taux de sucre dans le sang à jeun, mais également à améliorer la fonction des cellules bêta. Les cellules bêta sont les cellules du pancréas qui produisent de l’insuline et sont affectées négativement dans le diabète.
Un essai en double aveugle, randomisé et contrôlé par placebo a étudié les effets de l’extrait de grenade sur 40 personnes atteintes de diabète ayant également eu une crise cardiaque. Au bout d’un mois, l’étude a révélé que l’extrait de grenade avait considérablement réduit le taux de sucre dans le sang après un repas. On a également observé une réduction des taux de sucre dans le sang à jeun et des taux d’hémoglobine A1C.
Le surpoids est devenu un problème de santé publique important au cours des 50 dernières années.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que les taux d’obésité ont presque triplé depuis le milieu des années 1970. En 2016, 39 % de la population adulte mondiale était en surpoids, 13 % étant classés comme obèses. L’obésité est définie comme une accumulation excessive de graisse corporelle entraînant un indice de masse corporelle ou un IMC supérieur à 30. L’obésité a été associée à une grande variété de problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l’hypercholestérolémie et l’augmentation de la mortalité. Des études suggèrent que la grenade et l’extrait de grenade peuvent être bénéfiques pour les personnes qui luttent contre le surpoids.
Une étude en double aveugle, randomisée et contrôlée par placebo a suivi 48 participants en surpoids et obèses pendant 30 jours pour évaluer les effets de l’extrait de grenade sur leur santé. Après l’étude, les personnes ayant reçu de l’extrait de grenade présentaient des taux inférieurs de sucre dans le sang, d’insuline, de cholestérol total et de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou de « mauvais » cholestérol. L’étude a également révélé que l’extrait de grenade aidait à augmenter de manière significative les taux de lipoprotéines de haute densité (HDL) ou de « bon » cholestérol, tout en réduisant l’inflammation. Des études en laboratoire ont montré que l’huile de graines de grenade a des effets anti-obésité, comme la prévention de l’accumulation de graisse dans les cellules du foie et agit comme un antioxydant.
Pouvez-vous manger des graines de grenade ? La réponse est oui ! Des études montrent que les graines de grenade sont riches en protéines, vitamines, minéraux et fibres. Les graines de grenade contiennent également d’autres nutriments sains comme l’isoflavone, un phytonutriment.
L’huile de graines de grenade contient des graisses polyinsaturées saines pour le cœur comme les acides linoléique et linolénique.
Des études suggèrent également que les graines de grenade favorisent une bonne santé intestinale et un microbiome intestinal diversifié en agissant comme un prébiotique pour les bactéries intestinales. Les prébiotiques agissent comme des sources de nourriture pour les bactéries intestinales qui ne peuvent pas être digérées par le système digestif humain. La poudre de graines de grenade a même été étudiée en tant qu’aliment fonctionnel dans certains produits de boulangerie comme les cupcakes, afin d’augmenter la teneur en fibres et en nutriments.
Bien que généralement considérée comme sûre, la consommation de graines de grenade peut provoquer des effets secondaires. Par exemple, une revue systématique a révélé que les effets secondaires les plus courants de la consommation de graines de grenade étaient des problèmes gastro-intestinaux comme la constipation. L’examen a également révélé que les symptômes pseudo-grippaux et les problèmes urinaires résultaient de la consommation de graines de grenade.
Des études de cas ont révélé que les réactions allergiques étaient l’effet secondaire le plus important des graines de grenade chez les personnes allergiques au fruit.
Les éventuels effets secondaires se produisent généralement en raison de la consommation de grandes quantités de graines de grenade, sans que le corps ait le temps de digérer.
Les bienfaits de l’extrait de grenade peuvent être variés : puissante action antioxydante, amélioration de la santé cardiaque, etc. Intégrer la grenade à une routine de bien-être peut être la clé d’une santé et d’un bien-être optimaux pour les années à venir.
Références :
