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Bien-être

8 bénéfices sur la santé apportés par le gingembre

17 juillet 2019

Par Venus Ramos, docteur en médecine

Dans cet article :

Le gingembre est une plante à fleur aussi connue sous son appellation scientifique « Zingiber officinale ». Sa racine (ou rhizome) est un ingrédient populaire dans la cuisine, mais elle est également utilisée depuis des milliers d'années à des fins médicinales, en particulier dans les cultures asiatique, arabe et indienne.

La plupart des bienfaits supposés du gingembre sur la santé ont été confirmés par la recherche scientifique :

1. Aide à la fonction digestive

Les composés du gingembre sont connus pour stimuler la production de bile et de salive et pour augmenter la mobilité des aliments dans l'appareil digestif. Le gingembre peut apporter un soulagement aux personnes souffrant d'indigestion.

2. Peut aider à empêcher les ulcères gastriques

Les ulcères gastriques sont des lésions ouvertes douloureuses sur la paroi interne de l'estomac. L'utilisation d'anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) comme le naproxène et l'ibuprofène peut entraîner le développement d'ulcères gastriques. La bactérie dénommée Helicobacter pylori (H. pylori) peut également rendre la paroi gastrique plus sujette aux ulcères. Le gingembre, en revanche, limite la prolifération de H. pylori et peut empêcher l'apparition d'ulcères de l'estomac causés par les AINS.

3. Réduit la nausée

Ll a été démontré que le gingembre est efficace pour soulager et empêcher l'apparition de nausées et de vomissements liés à la grossesse, aux chimiothérapies et aux affections post-opératoires. Bien que le gingembre puisse aider à réduire les nausées provoquées par le mal des transports, il ne semble pas capable d'empêcher les vomissements causés par ce problème.

La consommation de 1 à 1,5 gramme de gingembre (ou de 1 à 2 morceaux de gingembre cristallisé de taille petite à moyenne) peut aider à soulager ces différents types de nausées.

4. Atténue les douleurs et l'inflammation

Il a été prouvé que le gingembre peut être bénéfique pour la gestion de la douleur. En aidant à réduire l'inflammation des articulations, le gingembre peut atténuer la douleur associée à l'état arthritique. La supplémentation quotidienne en gingembre peut également atténuer les douleurs musculaires provoquées par l'exercice. Les femmes qui éprouvent des douleurs intenses durant leurs règles peuvent également trouver un certain soulagement en consommant du gingembre.

5. Favorise la sudation

Le gingembre est un diaphorétique, ce qui signifie qu'il peut stimuler la transpiration. Cela permet à votre corps d'éliminer les toxines. Après avoir absorbé du gingembre, vous ressentirez peut-être un certain réchauffement à l'intérieur. C'est pour cette raison qu'il est populaire pour apaiser les symptômes du rhume et de la grippe.

6. Améliore les fonctions cognitives

Avec ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, le gingembre peut atténuer le déclin cognitif lié à l'âge. Il a été prouvé que le gingembre peut améliorer l'attention et le traitement cognitif.

7. Peut faire diminuer le cholestérol

Certaines études ont démontré une diminution significative du taux sanguin de cholestérol LDL et des triglycérides provoquée par la consommation de gingembre.

8. Peut abaisser la glycémie

Il a été démontré que le gingembre abaisse la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans la même étude, l'HbA1c (un marqueur utilisé comme indicateur pour le contrôle à long terme de la glycémie) s'est également amélioré. Bien que ces résultats soient prometteurs, d'autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces bienfaits.

Conseils pour absorber du gingembre

Il existe de nombreux moyens de consommer du gingembre. Vous pouvez en trouver du frais ou du séché. On en trouve sous forme de gélules, de teintures et de pastilles. Il existe également de l'huile de gingembre et de l'extrait de gingembre.

Les effets indésirables du gingembre sont rares. Cependant, une dose excessive peut provoquer des brûlures d'estomac, de la diarrhée et une irritation de la bouche. Évitez le gingembre si vous souffrez d'un trouble de la coagulation. Avant de commencer toute supplémentation en gingembre, demandez conseil à votre professionnel de santé si vous envisagez d'en prendre régulièrement, si vous avez des calculs biliaires et si vous prenez un médicament anticoagulant.

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