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Bien-être

Formules multivitaminées et multi-minéraux

26 avril 2017

Par le Dr Michael Murray

Dans cet article:

Que rechercher dans un complément alimentaire multivitaminé et multi-minéraux

Ces dernières années, un nombre sans précédent d’Américains a découvert les avantages des compléments nutritionnels et à base de plantes. Malheureusement, malgré le mythe selon lequel l’alimentation à elle seule est capable de fournir toute la nutrition indispensable à une santé optimale, les quantités de nutriments essentiels apportées par la majorité des formules multivitaminées et multi-minéraux de type « un comprimé par jour » sont, pour la plupart, loin d’être idéales. Il serait en effet formidable de pouvoir recevoir tous les nutriments quotidiens essentiels en un seul comprimé… mais cela n’est tout simplement pas possible.

Pourquoi devrais-je prendre une formule multivitaminée et multi-minéraux à forte puissance?

Bien qu’un régime alimentaire sain soit l’une des composantes essentielles d’une bonne santé, un soutien nutritif adéquat l’est aussi. Certains experts vous diront que vous pouvez, théoriquement, satisfaire tous vos besoins nutritifs uniquement grâce à votre alimentation ; mais la réalité est que la plupart des Américains n’y parviennent pas. Ces dernières années, le gouvernement américain a financé plusieurs études de grande envergure (les études HANES I, II et III, le Ten State Nutrition Survey, les études sur la consommation alimentaire nationale du Département américain de l’agriculture, etc.) afin de déterminer l’état nutritionnel actuel de la population. Ces études ont révélé l’existence de déficits marginaux en nutriments chez une partie considérable de la population des États-Unis (environ 50 pourcent) et ont montré que, pour certains nutriments particuliers dans certaines tranches d’âge, plus de 80 % du groupe consommait moins des apports nutritionnels conseillés (ANC). 1

Ces études indiquent qu’il est extrêmement improbable, pour la plupart des Américains, que leur régime alimentaire soit conforme aux apports nutritionnels conseillés (ANC) pour tous les nutriments. En d’autres termes, bien qu’il soit théoriquement possible qu’un individu sain obtienne la nutrition dont il/elle a besoin par son alimentation, le fait est que la majorité des Américains est encore bien loin de satisfaire tous ses besoins nutritifs uniquement grâce à son alimentation. Pour essayer d’augmenter leur consommation de nutriments essentiels, beaucoup d’Américains se tournent vers les compléments vitaminés et minéraux. Les estimations actuelles indiquent que plus de 70 % des Américains prennent aujourd’hui régulièrement des compléments vitaminés ou minéraux. 2,3

Il semblerait que la consommation de compléments vitaminés et minéraux soit devenue une habitude de vie pour la plupart des Américains. Soixante-sept pourcent des consommateurs de compléments ne prenaient qu’un seul complément, la majorité d’entre eux (46 %) prenant un produit multivitaminé et minéral. Malheureusement, la plupart des gens qui consomment des formules multivitaminées et multi-minéraux ne reçoivent toujours pas ce dont ils ont réellement besoin, car ils sont induits en erreur en pensant qu’une multivitamine de type « un comprimé par jour » va satisfaire tous leurs besoins et leur apporter une nutrition optimale.

Les minéraux sont-ils importants ?

Absolument. Les fonctions essentielles des vitamines et des minéraux dans le corps humain sont dues au fait qu’ils jouent le rôle de composants-clés dans les enzymes et les coenzymes. Les enzymes sont des molécules qui contribuent à accélérer les réactions chimiques nécessaires au fonctionnement du corps humain. Les coenzymes sont des molécules qui aident les enzymes lors de leurs réactions chimiques. Le travail des enzymes et des coenzymes est soit de regrouper, soit de dissocier des molécules en créant ou en désintégrant les liens chimiques qui permettent aux molécules de s’associer. L’une des idées clés de la médecine nutritionnelle est d’apporter le soutien ou les nutriments nécessaires pour que les enzymes d’un tissu particulier fonctionnent à leur niveau optimal. 

La plupart des enzymes se composent d’une protéine et d’un minéral essentiel, et éventuellement d’une vitamine. Sans ce minéral essentiel ou cette vitamine, l’enzyme ne peut fonctionner correctement. Si l’on fournit le minéral nécessaire par l’alimentation ou par une formule nutritionnelle, l’enzyme est alors en mesure de remplir sa fonction vitale. Par exemple, le zinc est indispensable à l’enzyme qui active la vitamine A dans le processus de la vision. Sans zinc dans l’enzyme, la vitamine A ne peut être convertie en sa forme active. Ce déficit peut entraîner ce que l’on appelle la cécité nocturne. En apportant du zinc à l’enzyme, nous lui permettons de remplir sa fonction vitale.

Comment puis-je m’assurer de recevoir les éléments dont j’ai besoin ?

Pour une santé optimale, un complément multivitaminé et multi-minéraux de haute qualité est une nécessité absolue. Une multivitamine de haute qualité est un produit qui apporte à la fois des vitamines et des minéraux en quantités optimales. Votre corps a besoin de tous les éléments importants afin de bâtir sa santé. Les recommandations suivantes indiquent les intervalles de consommation optimaux qui vous guideront lors du choix d’une formule multivitaminée de haute qualité. (À noter que les vitamines et minéraux se mesurent dans différentes unités, selon le cas. UI = Unités internationales ; mg = milligrammes, mcg = microgrammes.)

Intervalles pour les vitamines chez l’adulte

Intervalles pour les minéraux chez l’adulte

Remarques :

  • il est déconseillé aux femmes en âge de procréer et qui ont la possibilité de devenir enceintes de prendre plus de 2 500 UI de rétinol par jour en raison du risque possible de malformations congénitales (remarque : le bêta-carotène est sans danger pendant la grossesse et la période de lactation) ;
  • il est conseillé aux personnes résidant sous des latitudes septentrionales de prendre des compléments dont l’apport se situe vers le haut de l’intervalle ;
  • il est conseillé aux femmes de prendre 800 à 1 000 mg de calcium afin de réduire leur risque d’ostéoporose ;
  • les hommes et les femmes ménopausées ont rarement besoin d’un complément en fer.

Pour trouver une formule multivitaminée et multi-minéraux qui satisfait ces critères, lisez attentivement les étiquettes. Sachez que vous ne trouverez aucune formule qui apporte tous ces nutriments à ces niveaux en un seul comprimé : un tel comprimé serait tout simplement trop volumineux. Habituellement, il faut au moins quatre à six comprimés pour satisfaire ces taux. Bien que de nombreux compléments de type « un comprimé par jour » apportent des taux convenables de vitamines, ils sont notoirement insuffisants dans leurs taux de minéraux.

Quels types d’effets bénéfiques puis-je attendre en prenant une formule multivitaminée et multi-minéraux de haute qualité ?

Outre l’énorme quantité d’études qui démontrent les effets bénéfiques des différents nutriments contenus dans une formule multivitaminée à forte puissance, des études ont montré que les personnes qui prenaient une formule multivitaminée et multi-minéraux pouvaient avoir des niveaux d’énergie plus élevés, une meilleure fonction cérébrale, moins de rhumes et d’infections, une meilleure résistance au stress, une plus grande sensation de bien-être, ainsi que d’autres avantages de santé.4-8 Cependant, la réalité est que beaucoup de gens qui prennent des multivitamines ne ressentent rien. Mais le fait qu’ils ne ressentent rien ne signifie pas que les taux de nutriments plus élevés qu’ils consomment ne sont pas utilisés par leur corps. Par exemple, il a été prouvé que les gens qui prenaient des compléments nutritionnels pouvaient avoir un risque plus faible de maladie cardiaque, de cancer, de cataracte et d’autres maladies dégénératives.9-11

Dans l’une des découvertes les plus récentes, il a été révélé que les femmes qui avaient pris une formule multivitaminée et multi-minéraux pendant plus de 14 ans avaient vu une réduction de 75 % de leur risque de cancer du côlon.12 Bien qu’il soit très peu probable que ces femmes aient ressenti la formidable protection dont elles bénéficiaient grâce à leur complément, elles ont néanmoins bien eu conscience de ces effets bénéfiques.
En langage simple, c’est le corps humain tout entier qui fonctionne mieux lorsqu’il reçoit un apport nutritif régulier de haute qualité.

Les femmes et les hommes ont-ils des besoins nutritifs différents ?

Oui. Par exemple, les femmes ont besoin de plus de calcium et de vitamine B6 que les hommes, tandis que ceux-ci ont tendance à demander des taux de magnésium plus élevés. En outre, les hommes ont rarement besoin d’un complément alimentaire de fer. Il existe de nombreuses différences subtiles dans les exigences nutritives, non seulement entre hommes et femmes, mais également en fonction de l’âge de l’individu. Les formules multivitaminées et multi-minéraux que je recommande, les produits MultiStart™ de Natural Factors, sont conçues pour satisfaire les différents besoins nutritifs selon les tranches d’âge et le sexe. Ces formules contiennent non seulement différents taux de vitamines et de minéraux, mais également des facteurs digestifs et des extraits de plantes spécialement adaptés en fonction du sexe et de la tranche d’âge.

Références:

  1. National Research Council: Diet and Health. Implications for Reducing Chronic Disease Risk. National Academy Press,
    Washington, D.C., 1989
  2. Ervin RB,Wright JD, Kennedy-Stephenson J. Use of dietary supplements in the United States, 1988-94. Vital Health Stat 1999;Jun(244):1-14.
  3. Balluz LS, et al. Vitamin and mineral supplement use in the United States. Results from the third National Health and Nutrition Examination Survey. Arch Fam Med 2000;9:258-62.
  4. Schlebusch L, et al. Double-blind, placebo-controlled, double-centre study of the effects of an oral multivitamin mineral combination on stress. S Afr Med J 2000;90:1216-23
  5. Carroll D, et al. The effects of an oral multivitamin combination with calcium, magnesium, and zinc on psychological well-being in healthy young male volunteers: a double-blind placebo-controlled trial. Psychopharmacology 2000;150:220-5
  6. Benton D, Haller J, Fordy J. Vitamin supplementation for 1 year improves mood. Neuropsychobiology. 1995;32:98-105.
  7. Benton D, Fordy J, Haller J. The impact of long-term vitamin supplementation on cognitive functioning. Psychopharmacology 1995;117:298-305.
  8. Johnson MA, Porter KH. Micronutrient supplementation and infection in institutionalized elders. Nutr Rev 1997;55:400-4.
  9. Meyer F, Bairati I, Dagenais GR. Lower ischemic heart disease incidence and mortality among vitamin supplement users. Can J Cardiol 1996;12:930-4.
  10. Blot WJ. Vitamin/mineral supplementation and cancer risk: international chemoprevention trials. Proc Soc Exp Biol Med 1997;216:291-6.
  11. Jacques PF, et al. Long-term nutrient intake and early age-related nuclear lens opacities. Arch Ophthalmol 2001;119:1009-19.
  12. Giovannucci E, et al. Multivitamin use, folate, and colon cancer in women in the Nurses’ Health Study. Ann Intern Med 1998;129(7):517-524.
  13. Benton D, Roberts G. Effect of vitamin and mineral supplementation on intelligence of a sample of schoolchildren. Lancet 1988;1:140-3.
  14. High KP. Micronutrient supplementation and immune function in the elderly. Clin Infect Dis 1999;28:717-22.

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