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Nutrition

Qu’est-ce qu’un régime végétarien ?

22 juin 2018

Un régime végétarien se compose d’aliments d’origine végétale.

Certaines personnes choisissent de devenir végétarien dans l’objectif de mieux gérer leur poids. Apporter plus de fruits, de légumes et de céréales complètes à un régime tout en supprimant les graisses saturées de la viande et des produits laitiers peut aider à perdre du poids et à éviter les maladies cardiaques chroniques. Loin d’être un régime restrictif, le régime végétarien permet de manger une grande variété de produits végétaux et de légumes et il existe plusieurs sortes de végétarisme.

Le régime végétarien le plus courant se compose d’aliments d’origine végétale. La plupart des végétariens ne mangent aucune sorte de poisson, de volaille, de bœuf, ni aucune autre sorte de protéines d’origine animale.

Le régime ovo-lacto végétarien permet à ceux qui le suivent de manger des œufs et des produits laitiers. Ce régime ne permet pas la consommation de tout autre type de protéines animales.

Les régime pesco-végétarien se composent de légumes, de produits laitiers, d’œufs et de différentes sortes de produits de la mer.

Les régimes véganes sont probablement les plus simples à comprendre. Suivre un régime végane signifie ne pas manger d’aliments qui sont d’une autre origine que végétale. C’est-à-dire de ne consommer aucun produit de source animale.

Il existe une multitude de choix pour des compléments pour régime végétarien, des produits d’épicerie, des produits de bain et de beauté et même des produits de nutrition sportive. Il est préférable de discuter de sa décision de suivre un régime végétarien avec un professionnel de santé pour s’assurer de l’apport adéquat en vitamines et en minéraux malgré l’absence d’apport en aliments d’origine animale.

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